Vardagslyx med ambition - STÄNGT!
Griffeltavlan flaggar för prisvärd husman, en överraskning och en dagsaktuell lyxvariant. Matsalen är avskalad, råvarorna fräscha och tillagningen omsorgsfull.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja Proviant? För att vardagslyxa och för att okynnesproviantera i butiken.
Pris:
310 kr (medel).
Lunch 165 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Proviants Köttbullar med gräddsås. Rårörda lingon, pressgurka och potatispuré. Rödingfilé från Landösjö. Färskpotatis, smörsås, syrad fänkål, inkokt vit sparris och gräslök. Entrecôte från Dalsjöfors Rödvinssås, pommes frites, tomatsallad, dijonnaise.
Bra att veta: Proviant har nu stängt restaurangen på Sturegatan 19. Finns också på Gärdet och Kungsholmen. Filialen på Arbetargatan har fokus på öl.
Lokal:
Stor, gott om plats
Ekologiskt tänk: Mestadels ekologiska grönsaker, svenskt kött och närodlat.
Vad tycker andra? Belönad med utmärkelsen Bib Gourmand av Guide Michelin. Betyg 8 av 10 (mat) i Di Weekend september 2016.
Kök:
Klassiskt
Vin och dryck: Lång och initierad vinlista som passar de flesta plånböcker. Mikrobryggd öl.
Extra information: Har även tillhörande butik med delikatesser och råvaror som används av krogens kockar.
Antal sittplatser: 70
Proviant är en ombonad kvartersbistro med utsikt över Stureparken och föränderlig meny som följer böndernas och årstidernas gång. Det går att överraskas rejält om man väljer dagens lyx. Här finns smaker från rötter, bär och småskaliga mejerier, och personalen har stenkoll på varenda liten granskottsoljedroppe. Missa inte att kika in i butiken och gå loss bland hängmörat svenskt kött, egentillverkad korv och torkade skinkor. Testa även filialerna på Kungsholmen och Gärdet.
Kontaktuppgifter
Telefon
076-7888054
Öppettider
Stängt
mån–fre
11:00 – 22:00
lör
17:00 – 22:00
Om du gillar Proviant kanske du också gillar...
