Kebab för finsmakare
Ordet kebab är arabiskt till ursprunget, men den rätt vi svenskar kallar kebab uppfanns av turkiska invandrare i Västtyskland på 1970-talet. Jiray Seropian har förmodligen ätit fler kebaber än någon annan, både på den svenska vischan och i världsmetropoler som Istanbul och Berlin. Efter att under flera år ha testat sig fram (och redovisat sina fynd på Instagramkontot Kebabspotting) har han sedan 2015 serverat stockholmarna världens kanske godaste kebab i lilla M.O.A.S. bredvid Le Nom och Babette på Roslagsgatan 6.