Traditionellt och exotiskt
Lima och Stockholm möts och livar upp de krogfattiga kvarteren väster om Skanstull. På Chica 08 serveras peruansk-svenskt med hjärta och generositet.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja Chicha 08? Fräscht, modernt och nyskapande peruanskt kök med ena foten i det svenska matarvet.
Pris:
260 kr (medel).
Lunch 145 kr (medel).
Typiska maträtter: Piscoflamberad svensk oxfilé med sky, hemmagjorda pommes frites. Sudado de pescado, bräserad fisk med skaldjursfond och cassava.
Lokal:
Liten, trångt och mysigt
Ekologiskt tänk: Satsar på närodlade råvaror och kött från småproducenter.
Kök:
Latinamerika
Vin och dryck: Vin, öl, pisco sour, Inca-cola, majssaft och diverse annat.
Tags:
Vardagsmiddag
Peruansk mat har varit småtrendig i Stockholm ett par år, och på Chicha 08 har fyra peruanska kockar bestämt sig för att skapa sin egen version med nordiska influenser. Lammet från Välnäs gård serveras med gotländska betor, primörer och piscosky, och den bräserade svenska ungtuppen har fått sällskap av escabeche och friterad kassava. Givetvis finns också klassisk ceviche och majssaften "chicha" som gett namn åt stället.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-7567111
Öppettider
Öppet
mån–fre
11:00 – 15:00
Om du gillar Chicha 08 kanske du också gillar...
