Fin snabbmat på gröna linjen
Ett problem med Stockholm är dess fixering vid begreppen innerstad och ytterstad. Detta har delvis geografiska orsaker (vattnet utgör naturliga gränser) och kallas på stadsplanerarspråk för enkärnighet. Staden har helt enkelt bara ett enda område som uppfattas som nav eller centrum, där "alla" vill bo, jobba och roa sig, vilket leder till trängsel och höga priser. Ibland görs dock tappra försök att locka folk till nya nav utanför de heliga tullarna – restauranger som med mod och självförtroende anstränger sig för att hålla samma höga gastronomiska profil som innerstadskrogarna. Bun Meat Bun i Farsta är förstås inte något fine dining-ställe, men i kampen om att helt enkelt göra Stockholms bästa hamburgare står de sig fint i kampen mot Södermalms och Vasastans hipsterfavoriter.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-12059165