Viner utan begränsningar
Vinbaren Bâtard sätter maten i första rummet och kombinerar på ett lyckat sätt det finstilta med det robusta.
Varför ska jag välja Bâtard? En vinbar där menyn överraskar gång på gång
Pris:
Middag 300-600 kr ($$)
Typiska maträtter: Gratinerad kammussla – Hollandaise, xo, kålrabbi; Tartar – Oxinnanlår, kantarell, ramlökskapris, brynt smör; Schnitzel – Pärlhöna, sallad, grönt smör, rödvinssky; Saucisse Bâtard – Oxkorv, mandelpotatispuré, rödvinssky.
Bra att veta: Ofta används "Bâtard" som en del av vinområdet "Bâtard-Montrachet", som är ett berömt vinområde i Bourgogne, känt för sina högkvalitativa vita viner.
Lokal:
Mellanstor
Vad tycker andra? Betyg 4 av 6 i SVD -maj -25
Kök:
Frankrike
Vin och dryck: Husets Champagne: Perrier-Jouët Grand Brut, Taittinger Rose.
Extra information: En stilfull och välcurerad vinbar med genomtänkta smaker och hög kvalitet i både service och utbud. Lokalen är dock liten och ljudnivån hög, vilket gör den mindre lämpad för ljudkänsliga.
Tags:
Vinbar
På Bâtard är maten långt ifrån en ursäkt för att dricka vin – här är den en fullvärdig upplevelse i sig. Smakerna är ofta självsäkra och kreativa. Vissa rätter förtjänar att ätas i ensamt majestät snarare än att delas runt bordet.
Kontaktuppgifter
Öppettider
Öppet
tis–ons
16:00 – 00:00
tor–fre
16:00 – 01:00
lör
12:00 – 01:00
Om du gillar Bâtard kanske du också gillar...
