Spirituell gastronomi

Ädla drycker, javisst, men också elegant och modern finmat. Och vackra vyer ut mot Saltsjön. Spritmuseums restaurang är en snygg och avantgardistisk bekantskap på Djurgården.

Varför går jag hit? Lunch och middag på hög nivå för alla med mat- och dryckesintresse, såväl Absolutälskare som absolutister.
Väntetid bord: kortare än en vecka (vardag), ca tre veckor (helg). Läs mer
Pris: 360 kr (prisvärt). Lunch 220 kr (dyrare).
Typiska maträtter: Glödbakade rödbetor med rosor och vinbär. Höstlamm med alger och saltört. Pocherade ostron, bönor och tomat.
Bra att veta: Menyn med kött kostar 780 kr och den vegetariska 700 kr.
Lokal: Mellanstor
Ekologiskt tänk: Ja.
Om lunch: Lunchmenyn uppdateras dagligen, gå in på hemsidan för att kolla dagens rätter.
Vad tycker andra? Betyg 5 av 6 i SvD mars 2017.
Etiketter: Foodie, Lugnt och skönt
Vin och dryck: Välfyllda vin-, öl- och spritförråd (förstås), men också stort utbud av te och annat alkoholfritt.
Extra information: Månda-fredag är lunchen från baren. Lördag-söndag är lunchen i matsalen.
En sak till: Meny 780 kr. 1000 kr (Xl). Veg. 700 kr. À la carte 1 rätt 350 kr 2 rätter 515 kr

Spritmuseum öppnade 2012 i Galärskjulen på Djurgården och ersatte det ganska dammiga vin- och sprithistoriska museum som funnits på Dalagatan sedan 1967. I linje med rådande trender har man också en självständig och ambitiös museirestaurang, rattad av stjärnkocken Petter Nilsson med många år i Paris i bagaget. Kvällstid serveras avsmakningsmenyer i minst 7 serveringar, helvegetariska eller för allätare. Smakerna är nordiska och säsongsbetonade, och den kulinariska svansföringen hög – på gränsen till riktig fine dining. Dryckesutbudet är som sig bör ofantligt.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-12131309


Öppettider

Stängt
måntis
lunch
12:00 – 14:30
onsfre
18:00 – 22:00
lunch
12:00 – 14:30
lör
18:00 – 22:00
lunch
12:00 – 15:00
sön
lunch
12:00 – 15:00


Djurgården

Djurgårdsvägen 38, 115 21, Stockholm



Spritmuseum restaurang

Djurgårdsvägen 38

Till toppen