Nya krogar

Korea på riktigt

Kocken Gustav Kyhlberg åt sig igenom Korea under två år. Efter det förstod han exakt vilken typ av krog han skulle öppna, och med vilka rätter. Det skulle vara Korea på riktigt – utan krusiduller.

Varför går jag hit? För att smaka på det riktiga Korea utan att resa dit
Pris: 180 kr (medel).
Typiska maträtter: Yukhoe (koreansk råbiff), tteobokki (riskakor med gochujang-glace) och bo ssam (grissida med kål och ostron).
Vad tycker andra? Betyg 4 av 5 i DN nov -18.
Etiketter: Koncept, Lunch, Vardagsmiddag
Extra information: Kaffe, mineralvatten eller dessert finns inte på menyn

I Borrwalls kök tidigare lokaler ligger nu Madam, en genuint koreansk restaurang. Allt serveras på porslin direkt från Seoul. Inga efterrätter, inget kaffe på maten, inga bestick, bara pinnar och sked. Även den enklaste rätt är perfekt, dessutom fettsnål och med massor av grönsaker.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-330388


Öppettider

Stängt
mån
lunch
11:30 – 14:00
tisfre
17:30 – 23:00
lunch
11:30 – 14:00
lör
17:30 – 23:00


Södermalm

Tjärhovsgatan 5


Madam

Tjärhovsgatan 5

Till toppen