Budget-brisket med vänner från förr

Vad händer om man korsar en rutinerad superkock med en barbeque-frälst fd finansvalp?
Svaret blir förstås Brisket & Friends, en hickorydoftande framgångssaga, som nu utökats med en filial på Upplandsgatan.

Varför går jag hit? Du brukade drömma om en framtid på den amerikanska södern, men bosatte dig sedermera i Årsta.
Typiska maträtter: Brisket, Pulled pork, Rökt fläsksida, Mac´n cheese, Cornbread.
Bra att veta: Ät lite. Mycket. Ta om. Börja om. Eller blanda. Anything works.
Vin och dryck: Hantverksöl var det här. Omsorgsfullt framtagen för att matcha vad du än har på tallriken. Bottoms up!
Extra information: Självklart finns det också veganska alternativ.
Antal sittplatser: 90
En sak till: Ingen komplett måltid förutan cornbread. Dessutom helt klart värt en sommar i vassen.

Jovisst går det alltså från och med nu att njuta Brisket & Friends möra bringa även i Vasastan. Upplägget från den välbesökta Årstakrogen består, om än med mer generösa öppettider. Kött och fågel tillagas som sig bör true Texas style, i importerade rökar och serveras med kolhydratmättade sides. De nya, rymliga lokalerna öppnar glädjande nog upp för 12 kranar hantverksöl, som mer eller mindre paxats av mikrobryggeriet PKLK, Tyresö. Sämre kan man förstås ha det. De två vännerna bakom Brisket & Friends har tidigare kammat hem en Gulddrake för bästa budgetkrog. Återstår att se vad deras nya satsning in(bringa)r.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-202070


Öppettider

Öppet
tistor
17:00 – 23:00
fre
11:00 – 24:00
lör
12:00 – 24:00
sön
12:00 – 22:00


Upplandsgatan 7, 11123, Stockholm



Brisket & Friends

Upplandsgatan 7

Till toppen